Titolo della tesi

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L’impiego di insilati e fasciati nell’alimentazione del bestiame.

 

Candidato

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Trapassi Lorenzo

 

Relatore

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Anna Acciaioli

 

Correlatore

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Anno Accademico

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2015-16

 

Riassunto

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Lo studio ha affrontato l’utilizzo di insilati e fasciati nell’alimentazione degli animali destinati alle produzioni zootecniche.
L’elaborato comprende una prima parte introduttiva nella quale sono state considerate le caratteristiche dei foraggi conservati e in particolare sono considerati insilati e fasciati. Inoltre, sono state riportate alcune ricerche relative agli effetti delle diverse tipologie di diete sulle produzioni animali.

In particolare sono state affrontate le tematiche relative a:

• le materie prime di partenza che costituiscono i foraggi.
• la composizione chimica.
• la tecnica di preparazione di ogni determinato alimento.
• la valutazione chimico-nutrizionale degli alimenti per gli animali secondo la metodologia Weende e la determinazione delle diverse frazioni fibrose (Van Soest).
• la valutazione sensoriale.

I casi di studio hanno riguardato l’utilizzo di questi alimenti all’interno di diete integrate somministrate sia a bovini da latte che a bovini da carne e le ripercussioni sulle produzioni.

La stesura della presente tesi ha richiesto la consultazione di diverse fonti bibliografiche, elencate comunque all’interno dell’elaborato.